Rebeers è partner di Buono Puglia Food Festival 2023.
Buono Puglia Food Festival si è svolto nel meraviglioso Castello Svevo di Barletta, uno dei gioielli architettonici voluti da Federico II.
L’evento è stato un’occasione per degustare cibi e vini eccellenti ma anche per immergersi in tanta cultura e arte.
Per l’occasione era presente anche il Birrificio Rebeers con le birre del progetto Stupor Mundi, nate proprio per omaggiare Federico II.
Dopo le birre di segale jurmana, Enrico VI e Costanza D’Altavilla, a rappresentare il progetto Stupor Mundi in occasione del Festival c’è stata anche Puella Apuliae.
Birra dal tenore alcolico medio, trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle Alternative Grain, generica denominazione che indica birre contraddistinte da un’alta percentuale di grani e cereali alternativi in aggiunta all’orzo maltato.
Come si legge su Beer Zone, la ricetta prevede l’aggiunta di grano duro.
Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi e grano duro, oltre a note di cereali, agrumi e spezie. Infine in secondo piano si avvertono pennellate di miele e vaniglia.
Una birra che sicuramente avrebbe conquistato anche il palato dell’Imperatore!
