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Birra ad alta fermentazione, ispirata alle Cascadian Dark Ale americane anche dette Black IPA, prodotta con metodo artigianale: non filtrata, non pastorizzata, priva di additivi, naturale al 100%. Ad una lunga fermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata per affinarne il gusto e l’aroma.

Riconoscimenti:
“BIRRA IMPERDIBILE” nella GUIDA ALLE BIRRE D’ITALIA 2023 di SLOW FOOD EDITORE
1° posto a BIRRA DELL’ANNO 2021 – cat. Black IPA

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Birra ad alta fermentazione, ispirata alle Cascadian Dark Ale americane, prodotta con metodo artigianale: non filtrata, non pastorizzata, priva di additivi, naturale al 100%. Ad una lunga fermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata per affinarne il gusto e l’aroma.

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Vista Di colore bruno intenso, presenta una schiuma abbondante, cremosa e persistente.
Olfatto Al naso una piacevole complessità aromatica, conferitale dalle fresche note floreali, citriche, resinose e pungenti dei diversi luppoli americani utilizzati.
Palato Dal corpo medio, vellutato e leggermente frizzante emergono note tostate e sentori di liquirizia a cui segue un finale secco e un persistente ed avvolgente retrogusto amaro.
Abbinamenti consigliati Antipasti di salumi e formaggi, erborinati e stagionati, minestre di verdure, barbecue di carne e di pesce. Ottima se abbinata alla sete!
Ingredienti Acqua, malto d’orzo, malto di segale, luppoli, lievito.
OG 14 °P ALC. 7% vol. IBU 40 LOVIBOND 30
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Birra ad alta fermentazione, ispirata alle Cascadian Dark Ale americane, prodotta con metodo artigianale: non filtrata, non pastorizzata, priva di additivi, naturale al 100%. Ad una lunga fermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata per affinarne il gusto e l’aroma.

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Vista Di colore bruno intenso, presenta una schiuma abbondante, cremosa e persistente.
Olfatto Al naso una piacevole complessità aromatica, conferitale dalle fresche note floreali, citriche, resinose e pungenti dei diversi luppoli americani utilizzati.
Palato Dal corpo medio, vellutato e leggermente frizzante emergono note tostate e sentori di liquirizia a cui segue un finale secco e un persistente ed avvolgente retrogusto amaro.
Abbinamenti consigliati Antipasti di salumi e formaggi, erborinati e stagionati, minestre di verdure, barbecue di carne e di pesce. Ottima se abbinata alla sete!
Ingredienti Acqua, malto d’orzo, malto di segale, luppoli, lievito.
OG 14 °P ALC. 7% vol. IBU 40 LOVIBOND 30
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Vista Di colore bruno intenso, presenta una schiuma abbondante, cremosa e persistente.
Olfatto Al naso una piacevole complessità aromatica, conferitale dalle fresche note floreali, citriche, resinose e pungenti dei diversi luppoli americani utilizzati.
Palato Dal corpo medio, vellutato e leggermente frizzante emergono note tostate e sentori di liquirizia a cui segue un finale secco e un persistente ed avvolgente retrogusto amaro.
Abbinamenti consigliati Antipasti di salumi e formaggi, erborinati e stagionati, minestre di verdure, barbecue di carne e di pesce. Ottima se abbinata alla sete!
Ingredienti Acqua, malto d’orzo, malto di segale, luppoli, lievito.
OG 14 °P ALC. 7% vol. IBU 40 LOVIBOND 30
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Birra ad alta fermentazione, ispirata alle Cascadian Dark Ale americane, prodotta con metodo artigianale: non filtrata, non pastorizzata, priva di additivi, naturale al 100%. Ad una lunga fermentazione in tank segue una rifermentazione in bottiglia a temperatura controllata per affinarne il gusto e l’aroma.

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